冬春季室内平菇覆土栽培效果好

平菇以其味道鲜美、生产周期短、栽培容易等特点深受人们喜爱，尤其是在冬春季气候寒冷、新鲜蔬菜缺乏的东北地区。如果在室内种植平菇并供应市场，不失为一种致富的好方法。但平菇室内栽培存在的突出问题是气温不易控制，堆肥表层易干涸，影响平菇产量。经过反复试验，笔者认为覆土栽培效果较好。 1、菇房的选择。蘑菇屋可以选择废弃或暂时不用的房屋（必须用石灰水重新粉刷），并有取暖和通风设施。室内设置床架，床架层距60cm左右，底层离地20~30cm。它也可以在盒子或盆中种植。室内每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克熏蒸。 2.配料与播种。原料可以是木片、麦秸、稻草、玉米芯、玉米杆、豆杆等，需要添加一些营养原料，按一般方法配制，消毒（一般在配制培养物时料，多添加1/800菌灵，可有效抑制细菌滋生）。种子可以穴播或分层播种。播种后应压平，稍压实。材料表面要铺一层纸，纸上要盖一层塑料薄膜，起到保温、保湿的作用。种子由上层床架逐层向下播种。整个操作过程必须严格消毒。三、管理。播种后保持室内温度在24左右，湿度在70%左右。每天检查材料的温度。若高于25，应将薄膜打开通风降温。床温尽量保持在24左右。当菌丝长到堆肥的2/3时，即可覆土。四、覆土。覆土以泥炭土为宜，没有泥炭土也可用粘土。覆土宜湿润，先将PH值调至77.5，再覆于材料表面。也可直接用干土覆盖，覆盖后喷水。覆土厚度以23cm为宜。覆土后加强管理，保持地表湿润，增加通风，逐渐降低菇房温度至15-17，湿度保持在90%左右。 5.结果和收获。床面出芽后，揭去地膜，加强通风透光，控制温度，保持土面湿润。平菇长大后即可采收，采收时应开门窗通风。采菇后应将床面整理干净，并停水4-5天，让菌丝恢复，然后喷清水，保持床面湿润。大约一周后，蘑菇芽可以重新长出。一般来说，可以采摘3批蘑菇。 （江苏农业信息网） 编辑：XS